Miele alla curcuma con pepe rosso di Kampot

Un miele un po’ diverso dal solito con un tocco fruttato-piccante! Ma perché aggiungere del pepe al miele??

Dal punto di vista medico, la curcuma (curcumina) dovrebbe sempre essere abbinata al pepe, quindi alla piperina, per permettere all’organismo di assorbire meglio la curcumina. Naturalmente, anche il miele ha una valenza speciale nel nostro prodotto, in quanto è un antibatterico naturale. Il nostro miele alla curcuma è un “portento” sotto ogni punto di vista.

Assaporandolo, rimarrete piacevolmente sorpresi da un gusto tra il terroso e il legnoso, leggermente amaro e con delicate note piccanti. La piccantezza fruttata del pepe rosso di Kampot IGP è lieve, tuttavia ben percepibile nel finale.

La base di questo miele alla curcuma è costituita da miele millefiori cremoso di ottima qualità, acquistato da un caro amico apicoltore altoatesino. Il miele è un rimedio naturale e non dovrebbe essere riscaldato oltre i 40°C, per evitare che le sue proprietà benefiche si perdano.

Gustate questo miele spalmato sul pane, aggiunto allo yogurt, per accompagnare formaggi o dolcificare il tè.

Miele millefiori cremoso, curcuma, pepe rosso di Kampot